Cung cấp thiết bị kho lạnh cho nhà máy chế biến thịt

GIỚI THIỆU DỰ ÁN CUNG CẤP KHO LẠNH VÀ HẦM CẤP ĐÔNG THỊT QUY MÔ 100 TẤN

1. Tổng quan dự án

Dự án cung cấp kho lạnh và hầm cấp đông thịt quy mô 100 tấn nhằm hỗ trợ việc lưu trữ, bảo quản thịt tươi sống và các sản phẩm chế biến đông lạnh trong môi trường nghiêm ngặt về nhiệt độ. Dự án là một phần trong chuỗi cung ứng dịch vụ thực phẩm lành mạnh, bảo đảm chất lượng an toàn vệ sinh cho người tiêu dùng.

2. Quy mô và hạng mục thi công

Quy mô kho lạnh: 100 tấn
Hạng mục chính:
- Thiết kế và lắp đặt kho lạnh đạt nhiệt độ -18°C đến -25°C.
- Hầm cấp đông với khả năng giảm nhiệt độ nhanh cho 5 tấn thịt xuống dưới -18°C trong vòng 8 giờ.
- Hệ thống điều khiển tự động, giám sát nhiệt độ và độ ẩm.
- Các khu vực phụ trách nhiệm khác: Phòng giao nhận hàng, khu vực xử lý hàng.
Sử dụng cụm máy nén dàn ngưng Chilblock chất lượng cao do công ty Hưng Trí sản xuất tại Việt Nam, sử dụng máy nén Copeland dạng xoắn ốc, dàn ngưng nhập khẩu, thiết bị điều khiển của ABB chính hãng.

3. Đặc điểm nổi bật

Công nghệ hiện đại: Sử dụng hệ thống làm lạnh tiên tiến, tính năng tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.
An toàn thực phẩm: Thiết kế tuân thủ nghiêm ngặt các quy chuẩn HACCP, ISO 22000.
Tính đồng bộ: Từ cài đặt ban đầu đến vận hành thử nghiệm.

4. Lợi ích kinh tế và xã hội

Giảm tổn thất: Bảo quản thịt tươi ngon, duy trì giá trị dinh dưỡng.
Tăng hiệu quả kinh doanh: Hạn chế ảnh hưởng do biến độ thị trường, linh hoạt trong cung ứng.
Bảo vệ sức khỏe: Đảm bảo sản phẩm an toàn cho người dùng.