Trong ngành chế biến thủy sản, hệ thống lạnh không chỉ là một phần của cơ sở hạ tầng mà là yếu tố then chốt quyết định chất lượng sản phẩm, hiệu quả sản xuất và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, EU, FDA . Dự án thiết kế hệ thống lạnh cho nhà máy thủy sản Cà Mau (tổng sức chứa 6.500 tấn) được Kho Lạnh Thành Phố tư vấn triển khai với mục tiêu: Duy trì kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt ở tất cả các khu vực: kho nguyên liệu, sơ chế, tiền đông, cấp đông, bảo quản, xuất hàng Phân khu chức năng rõ ràng , bố trí theo nguyên tắc dòng sản phẩm “nóng → lạnh” để tránh nhiễm khuẩn chéo Ứng dụng công nghệ NH₃ , hệ lạnh trung tâm, giám sát SCADA, tiết kiệm năng lượng và vận hành hiệu quả Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn thiết kế và vệ sinh an toàn thực phẩm , sử dụng vật liệu Inox 304, panel PIR Class B1, cách nhiệt XPS nhiều lớp Hệ thống bao gồm: Kho lạnh – Hầm đông gió – Kho tiền đông – Máy đá vảy – Hệ thống FCU – Dàn bay hơi – Dàn ngưng bay hơi cưỡng bức – Máy nén NH₃ Cấu hình thiết bị đến từ các thương hiệu uy tín: Mycom, Guntner, Danfoss, ABB, Ebara, GEA, Bitzer, Kobelco,...... Hoàn thiện với tủ điều khiển trung tâm, SCADA, giám sát từ xa, các giải pháp tiết kiệm nhiệt và điện tối ưu Với hơn 20 năm kinh nghiệm , Kho Lạnh Thành Phố tự tin đồng hành cùng các nhà máy thủy sản trong việc xây dựng hệ thống lạnh an toàn – hiệu quả – đạt chuẩn quốc tế , phục vụ mục tiêu xuất khẩu và phát triển bền vững .