Làm Sao Dừa Xiêm Bến Tre Giữ Được “Phong Độ” Để Chinh Phục Thị Trường Khó Tính?

Bí mật nằm ở… một kho lạnh “chuẩn bài” mà ít ai để ý!

Ai cũng biết dừa xiêm Bến Tre là niềm tự hào xứ dừa, nhưng mấy ai hiểu hết hành trình ra thế giới của từng trái dừa?

Sau khi hái xuống, nước dừa bắt đầu mất đi độ ngọt, dễ bị héo vỏ, biến màu.
Khi vận chuyển xa (nhất là xuất khẩu), tỷ lệ hao hụt có thể lên đến 30-40% nếu không bảo quản đúng cách.

Và giải pháp duy nhất chính là kho lạnh chuyên dụng – nơi giữ cho dừa xiêm “phong độ đỉnh cao” đến tay khách hàng!

Bến Tre – Thủ phủ dừa xiêm nhưng đang đối mặt với thách thức lớn?

Với khảo sát thị trường nông dân Bến Tre cũng đau đầu về việc bảo quản trước chế biến/sản xuất/xuất khẩu:

Thị trường xuất khẩu yêu cầu khắt khe: từ độ ngọt, màu sắc, cho tới thời gian bảo quản kéo dài.
Phí vận chuyển quốc tế đắt đỏ, mà nếu dừa không đạt chuẩn là mất trắng đơn hàng.

Tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch cao, lợi nhuận cứ thế teo tóp lại.

Kho lạnh bảo quản dừa xiêm – “bệ phóng” giúp Bến Tre vươn xa!

Điểm khác biệt của kho lạnh chuyên dụng bảo quản dừa xiêm:

Giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên – không làm mất đi “hồn” của dừa xiêm Bến Tre.
Tăng gấp đôi thời gian bảo quản – từ 7-10 ngày lên đến 30-45 ngày.
Với công nghệ cấp đông nước dừa sau đó đem vào kho lạnh bảo quản ở nhiệt độ âm sâu để xuất khẩu sang các thị trường Trung Đông.

Nhà thầu lạnh công nghiệp Kho Lạnh Thành Phố góp phần giúp dừa xiêm Bến Tre “chinh phục” châu Âu:

Nhà máy BTM Bến Tre từng loay hoay với tỷ lệ hao hụt 40% khi xuất khẩu. Nhưng từ ngày lắp kho lạnh chuyên dụng bảo quản dừa xiêm, bưởi, mọi thứ xoay chuyển hoàn toàn:

Kích thước kho lạnh: 35mL x 31mW x 10,5mH
Sức chứa kho lạnh: 5.000 pallet
Nhiệt độ giữ ổn định: 0 - 5°C

Đại diện doanh nghiệp nói vui: Từ ngày có kho lạnh, mình yên tâm đi ngủ – dừa thì “đi máy bay” ra thế giới!

Kho Lạnh Thành Phố là đơn vị thiết kế, lắp đặt, bảo trì kho lạnh uy tín trên thị trường, lắp đặt một kho lạnh còn phải dựa vào các tiêu chuẩn về máy móc thiết bị và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm như:

EU: Bắt buộc HACCP, GlobalG.A.P., BRC hoặc IFS tùy sản phẩm.
Mỹ: FDA, HACCP (đặc biệt đối với thủy sản).
Nhật Bản: JAS, HACCP, GlobalG.A.P.
Hàn Quốc: HACCP, GlobalG.A.P.

Hệ thống kho lạnh sử dụng cụm máy nén dàn ngưng Chilblock dùng máy nén trục vít Bitzer (Đức), dàn lạnh Guntner (Đức). Các thiết bị phụ trợ như Panel Procy (PIR) cấp chống cháy cao, cửa cách nhiệt Chilblock được sản xuất cơ cấu trượt nhập khẩu châu Âu.

Quy trình thi công kho lạnh dừa xiêm – Bài bản từng bước!

Khảo sát kỹ từng mét vuông nhà xưởng, hiểu rõ mô hình kinh doanh của khách hàng.
Thiết kế kho lạnh “đo ni đóng giày” – tối ưu diện tích, tiết kiệm chi phí, vận hành êm ái.
Thi công nhanh gọn – đúng tiến độ cam kết.
Bàn giao, hướng dẫn vận hành tận tình, bảo trì lâu dài như người nhà!

Lời nói sau cùng chúng tôi xin cảm ơn Quý doanh nghiệp BTM (Bến Tre) đã trao cơ hội được hợp tác và góp một phần nhỏ nâng cao giá trị nông sản Việt Nam

Quý khách có thể tham khảo qua các sản phẩm liên quan đến kho lạnh của chúng tôi

Nếu bạn đang có nhu cầu bảo quản các sản phẩm nông sản/thủy sản xuất khẩu hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn thiết kế tận tình nhất có thể.
Hotline: 0901 415 425
Email: dd_thong@hungtri.com