Dự án Kho Lạnh Nhà Máy Chế Biến Cá Tra Tại Vĩnh Long: Giải Pháp Lưu Trữ và Cấp Đông Tiên Tiến

Vĩnh Long, một trong những trung tâm nuôi trồng và chế biến cá tra lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long, đang ngày càng chú trọng vào việc nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm. Trong bối cảnh đó, việc đầu tư vào hệ thống kho lạnh và hầm đông gió hiện đại là một yếu tố then chốt. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về dự án kho lạnh nhà máy chế biến cá tra tại Vĩnh Long với quy mô ấn tượng 5.000 pallets và hệ thống hầm đông gió công suất 5 tấn/8h, đồng thời nhấn mạnh vai trò của nhà thầu thiết kế và lắp đặt chuyên nghiệp như Kho Lạnh Thành Phố.

Tầm Quan Trọng Của Hệ Thống Kho Lạnh và Hầm Đông Gió Trong Chế Biến Cá Tra

Ngành chế biến cá tra đòi hỏi quy trình bảo quản nghiêm ngặt để đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm xuất khẩu và tiêu thụ nội địa. Hệ thống kho lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì nhiệt độ lý tưởng, kéo dài thời gian bảo quản cá tra thành phẩm. Trong khi đó, hầm đông gió với khả năng cấp đông nhanh chóng giúp sản phẩm giữ được cấu trúc tế bào, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, từ đó nâng cao giá trị thương phẩm.

Các doanh nghiệp tại Việt Nam luôn tìm kiếm một đơn vị tư vấn, thiết kế và lắp đặt kho lạnh đạt các tiêu chí về kỹ thuật, am hiểu về tiêu chuẩn xuất khẩu, an toàn thực phẩm. Hầu như các nhà thầu kho lạnh đều không nắm các tiêu chuẩn về thực phẩm dễ xảy ra một số bất trắc cho doanh nghiệp gây ảnh hưởng đến sản phẩm. Chúng tôi cam kết quá trình thiết kế, lắp đặt kho lạnh tuân theo các tiêu chuẩn về sản phẩm, xuất khẩu, an toàn, đảm bảo kỹ thuật phù hợp với lợi ích kinh tế của Quý Khách Hàng, sau đây là một số tiêu chuẩn mà các dự án chúng tôi đã thực hiện thành công và đạt chuẩn cho các nhà máy thủy sản, nhà máy nông sản, nhà máy chế biến thực phẩm như sau:

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
- Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn.
- Áp dụng rộng rãi cho thực phẩm chế biến, thủy sản, nông sản nhằm đảm bảo kiểm soát các mối nguy về sinh học, hóa học, vật lý trong quá trình sản xuất.
- Yêu cầu bắt buộc đối với xuất khẩu sang các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản.
ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm)
- Tích hợp HACCP và ISO 9001, tập trung vào toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.
- Áp dụng phổ biến trong các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, nông sản, thủy sản xuất khẩu.
GlobalG.A.P. (Good Agricultural Practices)
- Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu, yêu cầu đối với sản phẩm nông nghiệp (trái cây, rau quả, thủy sản).
- Bắt buộc hoặc được khuyến nghị tại các thị trường châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc.
BRC (British Retail Consortium)
- Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Anh, được các chuỗi bán lẻ lớn yêu cầu.
- Áp dụng cho thực phẩm chế biến, đóng gói xuất khẩu vào EU và Anh.
IFS (International Featured Standards)
- Tiêu chuẩn quốc tế về an toàn và chất lượng thực phẩm, phổ biến tại thị trường châu Âu.
- Yêu cầu đối với các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm xuất khẩu.
FDA (Food and Drug Administration)
- Quy định của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ.
- Áp dụng cho sản phẩm thực phẩm, thủy sản, đồ uống, thực phẩm chức năng xuất khẩu sang Mỹ.
JAS (Japanese Agricultural Standard)
- Tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản, yêu cầu cho sản phẩm nông sản hữu cơ, chế biến thực phẩm xuất khẩu sang Nhật.
HALAL
- Tiêu chuẩn dành cho sản phẩm thực phẩm xuất khẩu sang các nước Hồi giáo (Indonesia, Malaysia, Trung Đông).
KOSHER

Tiêu chuẩn thực phẩm cho cộng đồng Do Thái, yêu cầu khi xuất khẩu vào các thị trường có cộng đồng người Do Thái lớn như Mỹ, Israel.

Quy Mô Ấn Tượng: Kho Lạnh 5.000 Pallets

Dự án kho lạnh với sức chứa lên đến 5.000 pallets thể hiện quy mô sản xuất lớn và tầm nhìn phát triển bền vững của nhà máy chế biến cá tra tại Vĩnh Long. Một kho lạnh 5.000 pallets không chỉ đáp ứng nhu cầu lưu trữ sản lượng lớn mà còn cho phép nhà máy chủ động trong việc điều phối hàng hóa, giảm thiểu rủi ro biến động thị trường.

Với kinh nghiệm thiết kế kho lạnh chất lượng cao với 5 tầng kệ, Hưng Trí cam kết mang đến giải pháp tối ưu về không gian, đảm bảo khả năng tiếp cận và quản lý hàng hóa hiệu quả. Chúng tôi chú trọng đến việc lựa chọn vật liệu cách nhiệt Panel Procy (PIR) chất lượng cao, hệ thống điều khiển nhiệt độ Dixell tiên tiến, giúp tiết kiệm năng lượng và duy trì môi trường bảo quản lý tưởng cho sản phẩm cá tra.

Thông số kỹ thuật dự án:

Kích thước kho lạnh: 30,5mL x 30mL x 10,5mH
- Sức chứa kho kạnh: 5000 Pallet
- Sản phẩm chứa: Thủy sản đã qua cấp đông
Kích thước mỗi hầm đông: 8mL x 8mW x 4mH
- Công suất cấp đông: 5 tấn/8h
- Sản phẩm cấp đông: Thủy hải sản
- Nhiệt độ buồng: -35oC

Thông số kỹ thuật thiết bị:

Panel cách nhiệt: Panel Procy (PIR Class B1 theo tiêu chuẩn DIN4102) có cấp chống cháy cao
Máy nén: Mycom - Nhật
Dàn lạnh: Guntner - Đức
Bơm dịch: Teikoku - Nhật
Van ga: Danfoss - Đan Mạch
Bình áp lực: Hưng Trí - Việt Nam

Hiệu Suất Vượt Trội: Hầm Đông Gió 5 Tấn/8h

Với nhu cầu khách hàng muốn sử dụng hầm đông gió với công suất 5 tấn/8h là một thiết bị cấp đông nhanh trong quy trình chế biến cá tra. Công nghệ cấp đông gió hiện đại cho phép làm lạnh nhanh chóng một lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn với phương pháp trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức - phương pháp này giúp việc trao đổi nhiệt giữa gió lạnh và sản phẩm bằng quạt một cách mãnh liệt, đảm bảo chất lượng sản phẩm sau khi rã đông tương đương với sản phẩm tươi.

Kho Lạnh Thành Phố tự hào là đơn vị lắp đặt hầm đông gió uy tín, sử dụng các thiết bị và công nghệ tiên tiến nhất. Chúng tôi đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định, hiệu quả, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm năng lượng.

Giải Pháp Kho Lạnh Toàn Diện Từ KHO LẠNH THÀNH PHỐ

Với vai trò là nhà thầu thiết kế và lắp đặt kho lạnh, thiết bị cấp đông chuyên nghiệp, Kho Lạnh Thành Phố mang đến giải pháp toàn diện cho dự án kho lạnh nhà máy chế biến cá tra tại Vĩnh Long:

Tư vấn và thiết kế: Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ khảo sát, phân tích nhu cầu và đưa ra giải pháp thiết kế kho lạnh và hầm đông gió phù hợp nhất với quy mô và đặc thù sản xuất của các nhà máy chế biến thủy sản và nông sản. Đảm bảo đủ, đúng cam kết như báo giá ban đầu, tránh việc cắt giảm chất lượng công trình dẫn đến không đạt như các đơn vị khác trên thị trường.
Cung cấp thiết bị: Chúng tôi cam kết cung cấp các thiết bị kho lạnh, hầm đông gió chính hãng, chất lượng cao, từ các thương hiệu uy tín trên thế giới như MYCOM, Bitzer, Guntner, Kelvion, Luve, Frascold, Goedhart.....
Lắp đặt chuyên nghiệp: Đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề của chúng tôi đảm bảo quá trình lắp đặt kho lạnh và hầm đông gió diễn ra nhanh chóng, chính xác và an toàn. Không chỉ tính toán thiết kế mà chúng tôi còn chuẩn chỉnh trong quá trình lắp đặt để đáp ứng vận hành an toàn cho Chủ Đầu Tư từ ban đầu, tránh việc lắp đặt sai so với thiết kế ban đầu quá nhiều.
Bảo trì và bảo dưỡng: Chúng tôi cung cấp dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng định kỳ 3 - 6 tháng/lần để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ cho hệ thống lạnh.

Lợi ích khi lựa chọn nhà thầu HƯNG TRÍ

Khi hợp tác với Hưng Trí, quý khách hàng sẽ nhận được:

Giải pháp tối ưu: Thiết kế và lắp đặt hệ thống kho lạnh, hầm đông gió phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách. Chúng tôi là một nhà thầu luôn đặt lợi ích của Khách Hàng lên hàng đầu, Hưng Trí chú trọng kinh tế kỹ thuật giúp khách hàng giải quyết bài toán kinh tế một cách hiệu quả nhất.
Chất lượng đảm bảo: Thiết bị chính hãng, quy trình lắp đặt chuyên nghiệp, đảm bảo hiệu suất và độ bền của hệ thống.
Tiết kiệm chi phí: Giải pháp tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu chi phí vận hành, giúp Khách Hàng không đầu tư lãng phí.
Hỗ trợ tận tâm: Dịch vụ tư vấn, lắp đặt, bảo trì và bảo dưỡng chuyên nghiệp, nhanh chóng.

Kết Luận

Dự án kho lạnh nhà máy chế biến cá tra tại Vĩnh Long với quy mô 5.000 pallets và hầm đông gió 5 tấn/8h là một bước tiến quan trọng trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chế biến cá tra Việt Nam. Hưng Trí tự hào đồng hành cùng các doanh nghiệp trong hành trình này, mang đến những giải pháp kho lạnh và hệ thống cấp đông tiên tiến, hiệu quả và bền vững. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết!

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Hotline: 0901 415 425 (Mr. Thông)

Địa chỉ: Số 51 Trần Phú, Phường Chợ Quán, Quận 5