Kho lạnh Toàn Phát tại Phú An Thạnh – Kho dự trữ thực phẩm tại Tây Ninh

Đơn vị trúng thầu: Công ty Cổ Phần Công Nghiệp Lạnh Hưng Trí

Kho lạnh Toàn Phát nằm tại khu vực Phú An Thạnh, thuận tiện kết nối với các nhà máy, kho trung chuyển và mạng lưới phân phối quanh Tây Ninh và các tỉnh lân cận. Kho được thiết kế để:

Nhận hàng từ nhà máy sản xuất, kho vệ tinh
Bảo quản thực phẩm đông lạnh, hàng mát trong thời gian từ ngắn đến trung hạn
Phục vụ xuất hàng theo đơn cho hệ thống phân phối, siêu thị, nhà hàng, đại lý

Trước khi có kho lạnh tập trung, hàng thường được để ở nhiều điểm nhỏ, điều kiện nhiệt độ không đồng đều, khó kiểm soát. Khi kho lạnh Toàn Phát đi vào vận hành, luồng hàng được gom về một điểm, việc theo dõi tồn kho, nhiệt độ và chi phí điện trở nên rõ ràng và dễ tối ưu hơn.

Bối cảnh vận hành kho lạnh thực phẩm tại Tây Ninh

Tây Ninh và khu vực lân cận có nhiều nhà máy chế biến thực phẩm, giết mổ, kho trung chuyển. Đặc thù:

Nhiều mặt hàng đông lạnh (thịt, thủy sản, thực phẩm chế biến) cần bảo quản -18°C đến -25°C.
Một phần hàng mát (sữa, thực phẩm tươi, một số mặt hàng đóng gói) cần nhiệt độ 2–8°C.
Yêu cầu xuất – nhập theo ca, có những ngày cao điểm giao hàng cho hệ thống siêu thị hoặc nhà phân phối.

Vì vậy, khi thiết kế kho lạnh như Toàn Phát, câu chuyện không chỉ là “đủ lạnh” mà còn là:

Giữ được chất lượng hàng trong suốt thời gian lưu kho.
Hạn chế thất thoát nhiệt khi xe ra vào liên tục.
Dễ mở rộng hoặc chỉnh lại công năng khi nguồn hàng thay đổi.

Một số điểm kỹ thuật đáng chú ý trong mô hình kho lạnh Toàn Phát

1. Phân khu kho đông, kho mát và luồng hàng

Tùy theo cơ cấu hàng mà kho được tách thành:

Khu kho đông:
- Nhiệt độ: khoảng -18°C đến -25°C.
- Dành cho thịt, thủy sản, thực phẩm chế biến đông lạnh.
- Thiết kế kệ, pallet và lối đi đảm bảo xe nâng di chuyển thuận lợi.
Khu kho mát:
- Nhiệt độ: khoảng 2–8°C.
- Cho một số mặt hàng cần bảo quản lạnh nhưng không để đông.
Khu trung chuyển – bốc xếp:
- Nhiệt độ cao hơn, chỉ cần mát để hạn chế sốc nhiệt khi xuất nhập.
- Đây là vùng làm việc chính của nhân sự, nên phải cân bằng giữa giữ lạnh và sự thoải mái khi thao tác.

Việc phân khu rõ ràng giúp hệ thống lạnh vận hành hợp lý: khu nào cần lạnh sâu sẽ được ưu tiên cách nhiệt tốt và cấu hình dàn lạnh phù hợp, khu trung chuyển tập trung vào hạn chế thất thoát khi xe ra vào.

2. Cách nhiệt & cấu trúc kho: tập trung vào độ bền và vệ sinh

Đối với kho như Toàn Phát, panel và cấu trúc kho thường được chọn theo tinh thần:

Panel PU/PIR với độ dày đủ cho kho đông và kho mát, bề mặt dễ vệ sinh, chịu được môi trường ẩm, nhiệt độ thay đổi.
Xử lý cầu nhiệt tại chân tường, cột, trần và khu vực cửa kho để hạn chế đọng sương, ẩm mốc – nhất là trong khí hậu nóng ẩm.
Nền kho đông được cách nhiệt và xử lý đúng kỹ thuật để tránh hiện tượng đóng băng, làm hỏng nền về lâu dài.

Nhờ xử lý tốt phần “vỏ kho”, hệ thống lạnh phía trong không phải gánh thêm tải do thất thoát nhiệt, từ đó giúp giảm đáng kể chi phí vận hành.

3. Hệ thống lạnh & điều khiển: chú trọng ổn định và dễ vận hành

Tùy quy mô của kho Toàn Phát, hệ thống lạnh có thể sử dụng:

Cụm máy nén ghép song song, chia thành nhiều cấp công suất để điều chỉnh theo mức tải thực tế trong ngày.
Dàn lạnh treo trần bố trí theo luồng gió phù hợp, tránh khu vực “điểm nóng” trong kho.
Dàn ngưng giải nhiệt gió, điều khiển quạt theo áp suất ngưng để tiết kiệm điện khi tải thấp hoặc ban đêm.

Hệ điều khiển có thể ở mức:

Từ cơ bản đến bán tự động, cho phép cài đặt nhiệt độ từng phòng, xem trạng thái thiết bị.
Có khả năng ghi lại nhiệt độ, phục vụ việc kiểm tra, đối chiếu khi cần.

Điểm quan trọng là hệ phải dễ sử dụng, để đội ngũ vận hành tại kho ở Tây Ninh có thể làm chủ mà không phụ thuộc hoàn toàn vào nhà cung cấp.

Kho Lạnh Thành Phố hỗ trợ gì cho các dự án tương tự Toàn Phát tại Tây Ninh?

Dựa trên kinh nghiệm từ những công trình như kho lạnh Toàn Phát, Kho Lạnh Thành Phố có thể đồng hành cùng chủ đầu tư theo các hướng sau:

Tư vấn & thiết kế kho lạnh theo bài toán thực tế

Lắng nghe nhu cầu: loại hàng, sản lượng, tốc độ quay vòng, kế hoạch mở rộng.
Đề xuất cách chia phòng: kho đông, kho mát, trung chuyển sao cho dễ vận hành, dễ mở rộng.
Gợi ý cấu hình hệ thống lạnh và vật tư kho phù hợp với điều kiện khí hậu và nguồn điện tại Tây Ninh.

Thi công – lắp đặt kho lạnh công nghiệp

Thi công panel, cửa kho, xử lý nền, chân tường, khu vực dễ đọng sương.
Lắp đặt cụm máy nén, dàn lạnh, dàn ngưng, tủ điện, đường ống môi chất, hệ thống thoát nước.
Kiểm tra, chạy thử, hướng dẫn vận hành để đội ngũ tại kho có thể chủ động sử dụng.

Nâng cấp và mở rộng kho hiện hữu

Với những kho đã tồn tại tại Tây Ninh:

Thay thế dần máy nén, dàn lạnh cũ bằng thiết bị hiệu suất tốt hơn.
Bổ sung điều khiển hiện đại hơn, giúp giữ nhiệt độ ổn định và giảm chi phí điện.
Cải thiện panel, cửa kho, xử lý các điểm thất thoát nhiệt hoặc đọng sương.

kho-lanh-toan-phat-tay-ninh

Liên hệ tư vấn kho lạnh công nghiệp tại Tây Ninh

Với các kho lạnh thực phẩm như Toàn Phát tại Phú An Thạnh, việc đầu tư đúng ngay từ đầu – từ cấu trúc panel, hệ thống lạnh đến điều khiển – sẽ giúp doanh nghiệp giữ được chất lượng hàng hóa, chủ động nguồn dự trữ và kiểm soát chi phí vận hành.

Kho Lạnh Thành Phố sẵn sàng đồng hành cùng chủ đầu tư, giám đốc nhà máy và bộ phận kỹ thuật tại Tây Ninh trong:

Hotline 0901 415 425 – Website www.kholanhthanhpho.com